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Publié le 08/12/2015
Ce guide apporte des clés de compréhension et d'action aux gestionnaires de la restauration collective publique pour leur permettre de s’approvisionner avec des produits de proximité et de qualité.
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Publié le 12/12/2015
Depuis plusieurs années les groupements de producteurs engagés dans la distribution de produits bio vers la restauration collective ont en grande partie opté pour la forme juridique de la Société coopérative d'intérêt collectif (Scic). Pourquoi, comment ?
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Publié le 12/12/2016
Le Réseau des Groupements de Créateurs, qui vise à favoriser l'autonomie et l'insertion professionnelle des jeunes demandeurs d'emploi, a réalisé une évaluation d'impact social par la méthode de randomisation, de 2010 à 2015. Cette étude de cas décrypte la démarche et valorise…
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Publié le 20/06/2016
Cet outil méthodologique a pour objectif de permettre aux acteurs territoriaux de s'approprier une méthode de construction de leur projet alimentaire territorial.
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Publié le 20/12/2015
Ce recueil d’expériences propose 13 fiches thématiques qui s’appuient sur les témoignages de producteurs bio et de responsables de coopératives agricoles.