Ce recueil d’expériences propose 13 fiches thématiques qui s’appuient sur les témoignages de producteurs bio et de responsables de coopératives agricoles.
Cet outil méthodologique a pour objectif de permettre aux acteurs territoriaux de s'approprier une méthode de construction de leur projet alimentaire territorial.
Auteur : IUFN, Conseil départemental de la Gironde
L'alimentation est une question vaste, complexe, fondamentale, quotidienne et universelle, qui touche l'humain et la planète, les collectivités territoriales comme les entreprises privées. Cette synthèse présente des axes de…
Ce guide apporte des clés de compréhension et d'action aux gestionnaires de la restauration collective publique pour leur permettre de s’approvisionner avec des produits de proximité et de qualité.
Auteur : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
Depuis plusieurs années les groupements de producteurs engagés dans la distribution de produits bio vers la restauration collective ont en grande partie opté pour la forme juridique de la Société coopérative d'intérêt collectif …
Auteur : Fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab)
