Ce guide apporte des clés de compréhension et d'action aux gestionnaires de la restauration collective publique pour leur permettre de s’approvisionner avec des produits de proximité et de qualité.
Auteur : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
Depuis plusieurs années les groupements de producteurs engagés dans la distribution de produits bio vers la restauration collective ont en grande partie opté pour la forme juridique de la Société coopérative d'intérêt collectif …
Auteur : Fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab)
Comment lutter contre la précarité énergétique, phénomène social complexe et en progression ? Cette synthèse présente des axes de réflexion et de nombreuses pistes d'action pour répondre à ces enjeux sur nos territoires.
Selon la Fondation Abbé Pierre, près de 10 millions de personnes sont touchées de près ou de loin par la crise du logement en France. Comment changer la situation tout en améliorant la performance énergétique et environnementale…
En Île-de-France, les bâtiments sont à l’origine de 50% des émissions de gaz à effet de serre. Ce rapport présente le rôle potentiel des acteurs de l’économie sociale et solidaire (ESS) dans la mutation de cette filière et des…
Auteur : Le Réseau économie sociale et environnement (RESE)
