(pdf 125.8 Ko)
Visualiser en ligne
- Catégorie
- Étude de cas
- Auteur(s)
- ARF, Caisse des Dépôts, Avise
- Date d'édition
- septembre 2011
Ressource
Assurer le développement de produits locaux et bio
Publié le 04 février 2014 - Mise à jour le 08 février 2024
Voici une fiche capitalisant l’action socialement innovante mise en place en Auvergne pour favoriser le développement de produits biologiques et locaux : Auvergne bio Distribution connecte l’offre des producteurs locaux et la demande des cantines scolaires.
L'Avise, en partenariat avec l'Association des Régions de France et la Caisse des Dépôts, a édité une fiche sur Auvergne bio Distribution qui fournit, depuis 2007, les établissements de restauration collective, notamment les lycées auvergnats.
En 2010, plus de 700 000 repas ont été distribués, ce qui a contribué au maintien des petits producteurs dans les zones rurales, à la structuration des filières, à la création d’emplois, à la professionnalisation des producteurs et à l’implication des transformateurs régionaux dans le cadre de la commercialisation de leurs produits.