Etudes de cas Alimentation

Ces études de cas ont pour objectif d’outiller les élus et techniciens des collectivités territoriales pour leur permettre de mieux répondre au besoin social de manger mieux, en protégeant l’environnement, à des prix abordables pour tous, en préservant des emplois et en favorisant les circuits courts. Les études de cas, menées par l’Association des Régions de France, en partenariat avec la Caisse des Dépôts et l’Avise, font une description approfondie des structures concernées (genèse, gouvernance, chiffres clés, etc.). Suit une analyse des forces et faiblesses des projets, de leurs impacts socio-économiques et des enseignements à retenir pour un éventuel essaimage dans d’autres territoires.