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- Catégorie
- Enquête / bilan / rapport
- Auteur(s)
- ESS France, Groupe VYV
- Date d'édition
- octobre 2024
Ressource
Vers un système alimentaire promoteur de santé : le rôle structurant de l'ESS
Publié le 24 octobre 2024
Cette note d'opportunité publiée par ESS France et le Groupe VYV apporte différents éclairages sur le rôle structurant joué par les acteurs de l'ESS dans le développement de systèmes alimentaires favorisant la bonne santé de toutes et tous.
Le rôle structurant de l’ESS dans la transformation des systèmes alimentaires
La note d’opportunité publiée par ESS France et le Groupe VYV explore le rôle essentiel que jouent les acteurs de l’ESS dans le développement de systèmes alimentaires favorisant la santé. Elle s’adresse notamment aux collectivités, associations et entreprises sociales engagées dans la transformation alimentaire, en prenant en compte les dimensions nutritionnelles, sociales, économiques et environnementales. À travers un panorama de projets innovants opérant dans l'ensemble de la chaîne alimentaire, cette note illustre la contribution des acteurs de l'ESS à l'amélioration du bien-être des citoyens.
Au sommaire
La note d'opportunité réalisée par ESS France et le Groupe VYV aborde les points suivants :
- Alimentation et santé : de quoi parle-t-on ?
- Les principaux enjeux d'un système alimentaire promoteur de santé.
- État des lieux et rôle de l'ESS dans la préfiguration d'un système alimentaire promoteur de santé.
- Opportunités et défis pour l'ESS dans un système alimentaire promoteur de santé.