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L'association Les Petites Cantines a pour vocation de lutter contre l'isolement et l'anonymat en ville, en créant des restaurants participatifs.
Alimentation & agriculture durables
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Depuis sa création en 2015, l’association Fauve agit sur le terrain, en utilisant la cuisine et le goût, afin de prouver que l'alimentation durable peut être accessible à tous.
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Association d'insertion développant des micro fermes urbaines en Île-de-France depuis 2015, Le Paysan Urbain a pour mission de recréer du lien entre les citadins et l'agriculture et de sensibiliser les urbains à la nécessité de manger des produits sains.
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L’association A Table Citoyens ! livre des paniers-repas faits maison, préparés exclusivement à partir de produits frais sous la marque Baluchon. Parmi ses modes de distribution, l’un est particulièrement pratique et innovant : l’installation de frigos équipés de codes en entreprise pour retirer…
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Cultiver des champignons de qualité en milieu urbain, à partir de déchets inexploités, tout en proposant des emplois en insertion. C’est à partir de ce double objectif que Cédric Péchard, agro-économiste, a créé UpCycle, qui signifie littéralement "valoriser par le recyclage".
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